Vegan Omellete

Foto: Lablascovegmenu

Bahan:

1.5 Cup tahu rebus

2 Tbs oat

3 Tbs tepung beras

1.5 Tbs tepung singkong

¾ cup air mineral

1 ruas jari kunyit

4 siung bawang putih, iris

1 tsp garam

Garnish:

¼ cup irisan jamur champignon

¼ cup irisan halus paprika

¼ chop irisan halus daun bawang

Method:

Vegan egg dough: Masukkan bahan vegan egg dough ke dalam blender. Proses sampai halus

Omelette: Campurkan semua bahan vegan omelette ke dalam vegan egg dough.

Panaskan panci dengan api sedang dan minyak secukupnya. Masukkan adonan secukupnya, jangan terlalu banyak karena akan lebih sulit untuk dibalik. Masak sampai bagian atas tidak terlalu basah dan bagian bawah kecoklatan

Kemudian, balik “telur” dan panaskan kurang lebih 20 detik. Angkat dan sajikan