Telur Orak Arik (Tahu)

Foto: Waferboard

Bahan

1 sdm minyak kelapa

¼ cangkir bawang bombay, potong dadu

2 siung bawang putih

Tahu yang agak keras

Air 1/2 buah lemon

Garam dan merica, secukupnya

Tambahkan bumbu dan potongan kecil tomat (opsional)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan kecil di atas api sedang-besar.

2. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis sampai berwarna keemasan dan wangi, sekitar 5 menit. Sementara bawang bombay ditumis, remukkan tahu dalam mangkuk kecil dengan jari-jari Anda.

3. Aduk nutritional yeast, air lemon, serta garam dan merica. Tambahkan campuran tahu ke bawang dan masak selama 2-3 menit lagi, sampai tahu panas merata.

4. Sajikan segera.