Tahu Cabai Garam

Foto: Guilhem Vellut

Bahan:

200 gr Tahu putih

Tepung 80gr

⅓ Sdt Garam

¼ Sdt Bubuk Bawang Bombay

½ Sdt Lada Hitam

50 ml Minyak goreng

1 btg Daun bawang

3 bh Cabai rawit hijau

2 bh Cabai rawit merah

1 lbr Daun jeruk

3 siung Bawang putih

2 bh Cabai merah besar

Method:

1. Potong tahu berbentuk kotak-kotak kecil

2. Di mangkuk campurkan tepung, garam, lada hitam dan bubuk bawang bombay

3. Masukkan tahu ke dalam tepung bumbu, gulingkan.

4. Goreng hingga matang

5. Iris tipis daun bawang, cabai merah besar, cabai rawit hijau dan merah, dan daun jeruk, serta bawang putih cincang.

6. Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau dan merah, daun bawang dan daun jeruk, tumis hingga harum.

7. Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk rata dan sajikan.