Nangka Suwir Bumbu Pedas

Foto: Alpha

Bahan:

200g nangka yang sudah di kukus sampai matang

200g nang yang sudah di kukus sampai matang

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

4 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit domba

Sedikit jahe

Sedikit kunyit

Daun sereh

Daun salam

1 tbs minyak kelapa

Garam

Merica

Method:

1. Suwir Nangkanya besar-besar

2. Ulek bumbu halus

3. Panaskan wajan anti lengket, panaskan dengan api kecil-sedang. Masukkan minyak.

4. Masukkan bumbu halus, daun sereh, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

5. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan nangka, garam, merica. Tunggu hingga air sedikit surut agar menyerap. Cicipi.

6. Siap disajikan.